Noderīgi padomi

Papildu ēdieni: kā pagatavot dārzeņu un augļu biezeni

Pin
Send
Share
Send
Send


Aptuveni 5-6 mēnešus pēc mazuļa piedzimšanas māte saskaras ar ļoti sarežģītu uzdevumu - kompetentu papildinošu ēdienu ieviešanu mīļotajam bērnam. Kur sākt? Pirkt vai gatavot pats? Drupatas ēšana ir viena no sadedzinošākajām problēmām lielākajai daļai māšu. Noderīgi MedAboutMe padomi un receptes palīdzēs sievietēm atrast atbildes uz aktuālākajiem jautājumiem, kas saistīti ar pareizu mazuļa barošanu.

Pirmās mazuļa barošanas ieviešana: kas man jāmeklē?

Ražotāja zīdaiņu pārtika šodien tiek piedāvāta iespaidīgā daudzveidībā: dārzeņu, augļu un gaļas biezeņi burkās, biezpiens un citi veselīgi mazuļu “ēdieni” - mūsdienu māmiņām ir visplašākā izvēle. Tomēr rūpnīcas izstrādājumiem ir virkne nosacītu “mīnusu”: pirmkārt, tas nav lēts, un, otrkārt, dažas zīdaiņu pārtikas sastāvdaļas var būt kontrindicētas konkrētam bērnam alerģiskas reakcijas iespējamības vai individuālas neiecietības dēļ. Tāpēc daudzas rūpējīgas mātes dod priekšroku gatavot ēdienu zīdaiņiem atsevišķi, izmantojot pieejamos veselīgos produktus un ņemot vērā bērna ķermeņa individuālās īpašības.

Pirmreizējas zīdaiņu barošanas uzsākšanai no mātes nepieciešama vienīgi racionāla un līdzsvarota pieeja. Pakāpeniska mazuļa "iepazīšanās" ar pieaugušo pārtiku ne vienmēr jāsāk ar dārzeņu un augļu sulu iekļaušanu bērnu uzturā. Tā, piemēram, par optimālu pirmo vilinājumu zīdaiņiem, kuriem bieži ir problēmas ar vēderu, slikts svara pieaugums vai kuriem ir nosliece uz alerģiskām reakcijām, tiek uzskatīti par bezglutēna graudaugiem, kas pagatavoti uz ūdens vai uz dārzeņu buljona. Kā alternatīvu graudaugiem var izmantot skvoša, kāpostu, burkānu vai ķirbju biezeni bez piena.

Ar paaugstinātu piesardzību biezpiens un olu dzeltenums jāiekļauj alerģiska mazuļa ēdienkartē. Ar gaļas biezeni, augļu un ogu sulām, piena un skābpiena produktiem šajā gadījumā ieteicams gaidīt, kamēr bērniņš sasniedz 10–12 mēnešu vecumu.

Ja bērns ir absolūti vesels un parasti panes katras jaunas pārtikas sastāvdaļas ievadīšanu uzturā, papildinošus ēdienus var veikt, ievērojot standarta uztura shēmu.

Kā pagatavot bērnu ēdienu?

Lai zīdaiņu pārtika, kuru patstāvīgi gatavojat mājās, būtu pēc iespējas noderīgāka un drošāka jūsu bērna veselībai, mēģiniet ņemt vērā vairākus īpašus ieteikumus:

  • Rūpīgi izvēlieties produktus, kas paredzēti bērnu diētai, vienmēr iegādājieties tikai svaigus produktus, vēlams no uzticama ražotāja.
  • Piedāvājiet dārzeņus un augļus savam bērnam tikai tad, ja jums nav šaubu par viņu vides drošību. Ja jūsu ģimenei nav sava dārza un dārza, dodiet priekšroku vietējo vasaras iedzīvotāju vai zemnieku produktiem.
  • Neaizmirstiet par higiēnu: pirms vārīšanas noteikti nomazgājiet rokas, vienmēr lietojiet tīrus / sterilizētus virtuves piederumus, lai izslēgtu mazuļa kuņģa darbības traucējumus.
  • Lai mazulis ēdienreizes laikā saņemtu pēc iespējas vairāk noderīgu vielu, ja iespējams, pagatavojiet bērnu ēdienus pārim. Putru vislabāk pagatavot arī dubultā katlā, pēc tam tos sasmalcinot blenderī.
  • Nepievienojiet sāli un cukuru bērnu pārtikai: šie pārtikas produkti ir kaitīgi mazulim. Ja jūs patiešām vēlaties palutināt savu bērnu ar kaut ko saldu, smalki pagatavots banāna gabals, ko periodiski pievieno bērnu labībai, kefīram vai biezpienam, var būt noderīga alternatīva cukuram. Tomēr šī iespēja ir spēkā tikai tad, ja augļi nav alergēns mazulim.
  • Pirms mazuļu ēdiena gatavošanas no āboliem, aprikozēm, plūmēm, bumbieriem, persikiem neaizmirstiet rūpīgi nomazgāt augļus un mizot tos.
  • Atcerieties: saldētus dārzeņus un augļus var iekļaut bērnu uztura sastāvā, savukārt konservu lietošanu stingri attur.

Zīdaiņu un mājas barošana: piezīme māmiņām

Ēdienu, ko mājās rūpīgi sagatavojusi mamma, mazulis noteikti ēdīs ar prieku. Tomēr sievietei šajā posmā kļūst svarīgs jautājums: kā un kādās porcijās dot bērnam barību, kas viņai nav sveša.

Ievadot uzturā katru jauno komponentu, vispirms piedāvājiet mazulim ne vairāk kā vienu tējkaroti produkta. Ja bērna ķermenim nav izteiktu negatīvu reakciju, produkta patēriņa daudzums var sākt pakāpeniski palielināties.

Barojiet bērnu ar siltu, bet ne karstu ēdienu: zīdaiņu barības optimālā temperatūra ir 36-37 ° C. Ja uzsildāt ēdienu, pirms pasniegšanas noteikti to labi samaisiet, lai bērns nejauši nedeg.

Nepārēdiet savu bērnu, piedāvājiet bērnam tādu ēdienu daudzumu, lai viņš vienā ēdienreizē varētu "pārdzīvot". Ja mazulis netiek galā ar visu porciju, nākamajai barošanai nelietojiet pārtiku. Trauka atkārtota uzsildīšana veicina tajā esošo vitamīnu un minerālvielu papildu iznīcināšanu, turklāt, piedāvājot drupatas “lietotu” ēdienu, jūs to pakļaujit nopietnam saindēšanās ar pārtiku riskam.

Veselīgu un garšīgu ēdienu receptes pašiem mazākajiem

Lai mazuļa uzturs būtu pēc iespējas daudzveidīgāks, noderīgāks un barojošāks mūsdienu māmiņām, nav grūti. Galvenais ir ievērot ieteiktos viena vai otra veida papildinošu pārtikas produktu ieviešanas datumus un pārliecināties, ka produkti, kas ietilpst bērnu ēdienos, nav potenciāli alergēni mazulim.

Piena zupa ar rīsiem un burkāniem (bērniem vecākiem par 6 mēnešiem)

Izmantojot šo vieglo dārzeņu zupu, jūs varat ne tikai garšīgi pabarot savu mazuli, bet arī ar prieku izbaudīt visu ģimeni. Tāpēc receptē norādītais produktu skaits tiek aprēķināts nevis par vienu, bet par vairākām porcijām.

  • rīsi - 150 g
  • burkāni - 2 gab.,
  • piens - 0,5 l
  • vistas olu - 2 gab.,
  • sviests - 70 g,
  • ūdens - 200 ml.

Trauka pagatavošanas secība:

  1. Nomazgāti un mizoti burkāni sagriež aprindās.
  2. Katliņā izkausējiet sviestu, ielieciet tajā burkānus un vāriet dārzeņu 10 minūtes zem vāka.
  3. Ielejiet sautētos burkānus ar ūdeni un uzkarsējiet šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai.
  4. Pievienojiet izmērcētus un mazgātus rīsus, ielej 400 ml piena un, maisot, vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.
  5. Sakuliet olu dzeltenumus atlikušajā pienā, olu un piena masu ielejiet vārāmā zupā un atkal trauku uzvāra.
  6. Saputojiet pagatavoto zupu blenderī.

Vistas kartupeļu biezeni ar seleriju (mazuļiem vecākiem par 10 mēnešiem)

Lai sagatavotu veselīgu, mutes dzirdinošu un aromātisku kartupeļu biezeni mazulim, nepieciešami tikai trīs veidu produkti: vistas krūtiņa, sviests un selerijas sakne.

  • vistas fileja - 100 g,
  • sviests - 5 g,
  • vistas gaļa - 0,5 tases,
  • selerijas sakne - 10 g.

  1. Vāra vistu uz “otrā buljona”. Lai to izdarītu, vistas gaļu vāriet 10 minūtes, pēc tam izlejiet buljonu, uzpildiet fileju ar ūdeni un pagatavojiet vēl 20 minūtes pēc vārīšanās.
  2. Apmēram 10 minūtes pirms vārīšanas vistas buljonā pievienojiet mazgātu un nomizotu selerijas sakni.
  3. Sagrieziet vistu gabalos, ievietojiet tos blenderī, pievienojiet vārītu seleriju, ielejiet buljonā un nogādājiet masu biezenī.

Mājās zīdainim gatavotais ēdiens nav salīdzināms pat ar visdārgākajiem nopirktajiem ēdieniem, jo ​​tas glabā manas mātes roku siltumu. Sekojiet savu bērnu uzturam, barojiet tos ar svaigiem un veselīgiem ēdieniem - un ļaujiet bērniem augt stipriem un veseliem!

Dariet pats - dārzeņu un augļu biezeņi: ābolu, aprikožu, ķirbju, zirņu un citi

Kad pienāks laiks papildinošu pārtikas produktu ieviešanai, daudzi vecāki ir zaudējuši. Kurā vecumā dot pirmo lure? Vai pats gatavojat maltītes bērnu pārtikai vai pērkat rūpnieciskos produktus burkās? Grāmata “Ēdiens mazajiem” piedāvā modernu Eiropas skatījumu uz šo jautājumu un kliedē daudzas šaubas. Šeit ir dažas dārzeņu un augļu biezeņu receptes pašgatavošanai un padomi to uzglabāšanai.

Kartupeļu biezeni nedrīkst barot ar likumu, un tam vajadzētu būt noteiktam nedēļu skaitam. Daži vecāki to parasti izlaiž, bet citi uzskata, ka dārzeņu un augļu biezeņiem vairākus mēnešus jābūt papildinošu ēdienu pamatā. Bet jebkurā gadījumā kartupeļu biezeni - tas ir tikai sākums, pirmais solis ceļā uz “parasto” ēdienu. Tiklīdz bērns tam ir gatavs, ir ļoti svarīgi viņu pieradināt pie blīviem ēdieniem, ēdieniem, kurus varat ņemt ar rokām un košļāt.

Mēģiniet izgatavot no vienas sastāvdaļas vienkāršu kartupeļu biezeni, un, kad bērns pierod pie viņiem, pievērsiet uzmanību sarežģītākām receptēm.

Ja jūs gatavojaties barot bērnu biezenīšus, iesaku iegūt stacionāro blenderi ar augstu krūzi. Ar rokas zemūdens blenderi ir ļoti ērti gatavot zupas vai citus diezgan šķidrus maisījumus, taču tie ne vienmēr labi darbojas ar biezākiem.

Izgatavojot bērniem kartupeļu biezeni, nav nepieciešams valkāt baltu peldmēteli un matu tīkliņu, taču higiēnu joprojām ir vērts atcerēties. Maziem bērniem imūnsistēma vēl nav spēcīga, un viņi ir jutīgāki pret vīrusiem, un saindēšanās ar pārtiku viņiem ir ārkārtīgi bīstama. Turklāt, mizojot, sagriežot un beržot augļus un dārzeņus, jūs baktērijām piešķirat vairāk vietas pārtikai un reprodukcijai. Nav nepieciešams paniku, vienkārši ievērojiet dažus noteikumus.

Kā pareizi pagatavot mazuļu biezeni

Jebkuras sastāvdaļas var vai nu vārīt, vai tvaicēt. Ja jūs dodat priekšroku pirmajai metodei, izmantojiet emaljētus virtuves piederumus. Otrā metode ir vairāk piemērota mazuļu ēdiena pagatavošanai, jo tvaicēti augļi, zivis, gaļa un dārzeņi saglabā maksimāli daudz derīgo vielu.

Bērnu biezeni ieteicams uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā vienu dienu. Saldētavā to var atstāt uz ilgāku laiku, bet tikai tad, ja tajā nav augļu. Pēc jebkādas sasaldēšanas mazuļu pārtika ir jāsasilda tikai vienu reizi.

Kartupeļu biezeni atšķaida ar pienu vai ūdeni. Ja jūs izmantojat otru šķidrumu, tam jābūt paredzētam bērniem vai vārītam. Kad biezenim pievieno pienu, nav ieteicams to sasaldēt.

Tiem, kuriem ir jautājums par to, kā pašiem gatavot mazuļus, vajadzētu zināt dažus kulinārijas smalkumus. Visas sastāvdaļas sasmalcina ar blenderi, lai maisījums būtu pēc iespējas mīksts un vienmērīgs. Kā pirmo barību neizvēlieties jauktu kartupeļu biezeni, labāk ir koncentrēties uz vienu produktu.

Plašāk par papildinošo pārtikas produktu ieviešanas pamatnoteikumiem lasiet šeit.

Vēlāk bērni var gatavot kartupeļu biezeni, kas izgatavota no sasmalcinātiem vai biezeni. Tādējādi drupatas jāsagatavo "pieaugušo" ēdienam. Ir svarīgi uzturā ieviest kartupeļu biezeni no produktu maisījuma.

Higiēnas pamatnoteikumi kartupeļu biezeni pagatavošanai

No vārītiem produktiem atdzesētu kartupeļu biezeni var turēt ledusskapī 24 stundas vai sasaldēt nelielās porcijās. Klasiskais saldētavas konteiners ir ledus paplāte, bet es priekšroku dodu silikona veidnēm mini smalkmaizītēm. Viņiem ir ideāls tilpums vienai kartupeļu biezeni porcijai, un katru no tiem ir ļoti viegli izņemt. Kartupeļu biezeni atkausējiet ledusskapī, pēc tam kārtīgi sasildiet un pirms pasniegšanas nedaudz atdzesējiet. Iesildīties vairāk nekā vienu reizi nav iespējams.

Svaigu augļu biezeni nedrīkst sasaldēt, jo, atkausējot, tas būs ļoti jāuzsilda, bet tas nav īpaši labi.

Daudzus dārzeņus un augļus nepieciešams sasmalcināt kartupeļu biezenī, pievienojot ūdeni. Tā vietā jūs varat lietot mātes pienu vai mākslīgo pienu - tas bagātinās maisījumu ar kalorijām un barības vielām. Bet, ja jūs gatavojaties uzglabāt kartupeļu biezeni ledusskapī vai saldētavā, no sanitārijas viedokļa tā atšķaidīšana ar pienu nav pārāk laba. Uzglabājamo kartupeļu biezeni vislabāk atšķaida ar ūdeni - to, kurā tika pagatavoti dārzeņi vai augļi, jo daļa vitamīnu tajā nonāca. Labāk ir pagatavot diezgan biezu kartupeļu biezeni, un pēc atkausēšanas un sasilšanas tam būs iespējams pievienot svaigu pienu vai svaigu karstu buljonu.

Dārzeņu mazuļu biezenis

Ja bērns labi pieņemas svarā, tad jūs varat sākt ieviest papildinošus ēdienus ar dārzeņiem. Šis ēdiens labi ietekmē gremošanas procesu, un tas būs īpaši noderīgs bērniem, kuriem ir nosliece uz aizcietējumiem.

Pirmie izmantotie dārzeņi ir brokoļi, ziedkāposti, cukini un kartupeļi. Nākotnē jūs varat dažādot mazuļa uzturu ar kartupeļu biezeni no burkāniem, ķirbjiem, kāpostiem, zaļajiem zirnīšiem, bietēm, gurķiem.

Dārzeņu biezeni sastāvdaļas ieteicams mērcēt parastā ūdenī apmēram divas stundas. Jums tie jānoslīpē bez atdzesēšanas. Atcerieties noņemt sēklas un mizu. Jums nav jāpievieno kartupeļu biezeni.

Cepta ķirbju biezenis

Paņemiet nelielu ķirbi un sagrieziet to mazos gabaliņos. Mēs iesaiņojam tos folijā un ievietojam cepeškrāsnī. Cepiet zemā temperatūrā, līdz ķirbis ir mīksts, un mīciet to. Neskatoties uz to, ka tajā ir daudz sulas, labāk ir pievienot šķidrumu. Šis ēdiens būs ļoti noderīgs aizcietējumiem ar drupātiem.

Gurķu biezenis

Sakarā ar milzīgo šķidruma saturu šajā dārzeņā nav nepieciešams to sasmalcināt blenderī. Pietiek, lai to nomizotu un sarīvē uz ļoti smalkas rīves. Nav nepieciešams pievienot šķidrumu.

Mīksto zaļo zirņu biezenis

Mēs ņemam zaļos zirnīšus un vāriet to līdz maigai konsistencei. Parasti šis process prasa piecas minūtes, ja uguns ir zems. Mēs noslaukām zirņus caur sietu un ielej nedaudz ūdens, kurā tas tika vārīts.

Sākums: biezenis no vienas sastāvdaļas

No tā parasti sākas papildu pārtikas ieviešana, lai izsekotu bērna ķermeņa reakcijai uz jauniem produktiem.

Ābols vai bumbieris. Es tos vienmēr gatavoju pāris: tas saglabā derīgās vielas, un biezenis ir blīvāks un piesātinātāks nekā no ūdenī vārītiem augļiem. Nomizojiet 2-3 ābolus vai bumbierus, noņemiet serdi un sagriež šķēlēs. Ievietojiet dubultu katlu vai nelielu sietu režģī virs katliņa ar nedaudz verdošu ūdeni. Nosedz un vāra 6–8 minūtes, līdz mīksts. Noslaukiet kartupeļu biezeni. Iegūstiet 250-350 ml.

Aprikozes Aprikožu tvaicēšana ir vienkāršs ādas apstrādes veids (varat gatavot arī persikus). Uz pusi sagrieziet 4-5 aprikozes un noņemiet sēklas. Ielieciet šķēli vienā slānī smalkā sietā un ielieciet uz pannas ar nedaudz verdošu ūdeni. Nosedz un vāra 5 minūtes. Noņemiet sietu un caur to noslaukiet aprikozes (izmetiet ādu). Iegūstiet apmēram 100 ml kartupeļu biezeni.

Zirņi. Uzvāra katliņu ūdens. Ielej 200 g svaigu vai saldētu zirņu, uzvāra līdz maigai vārīšanai un vāra līdz mīkstam (sasaldē apmēram 5 minūtes, svaigi nedaudz ilgāk). Iemet caurdurī, saglabājot ūdeni. Pārlejiet zirņus blenderī un sasmalciniet biezenī, atšķaidot ar ūdeni līdz vēlamajai konsistencei. Ja jums ir nepieciešams pilnīgi gluds biezenis ļoti mazam bērnam, noslaukiet maisījumu caur sietu. Aptuveni 300 ml.

Ķirbis Sagrieziet ķirbi 2 vai 4 gabaliņos un nokasiet sēklas. Ielieciet šķēli uz augšu dziļā cepešpannā un ielejiet pusi glāzes ūdens. Pārklājiet brīvi ar foliju un cepiet 190 ° C temperatūrā līdz mīkstam - 45-60 minūtes (laiks ir atkarīgs no ķirbja lieluma un veida). Nokasiet mīkstumu un samaisiet to kartupeļu biezenī, vajadzības gadījumā pievienojot šķidrumu. Aptuveni puse sviesta misas ražos apmēram 300 ml kartupeļu biezenes.

Nākamais solis: jaukti kartupeļu biezeni

Kad bērns pierod pie vienkāršākās misas, pārejiet pie sarežģītākām iespējām. Pamazām biezeni biezāku un apmierinošāku, pievienojot olbaltumvielām, ogļhidrātiem un taukiem bagātas sastāvdaļas.

Tiklīdz jums šķiet, ka bērns tam ir gatavs, pagatavojiet kartupeļu biezeni biezāku, neslaukiet, bet mīciet vai sasmalciniet sastāvdaļas. Lai kartupeļu biezeni padarītu patīkamāku, izmēģiniet šīs piedevas:

  • pirms pasniegšanas pievienojiet rīvētu sieru, nedaudz krējuma, sviestu vai veselu dabisko jogurtu - ja bērnam jau ir seši mēneši,
  • cieti vārīta un sasmalcināta ola - atkal, ja bērnam ir seši mēneši,
  • dažas smalki sagrieztas svaigi vārītas vistas vai zivis,
  • vāra rīsus vai makaronus ar dārzeņiem,
  • ja jūs vārāt dārzeņus ūdenī, pievienojiet sarkanās lēcas.

Brokoļi, kartupeļi un zivis. Kartupeļus nedrīkst samaļ blenderī vai kombainā - tas padara tos lipīgus. Labāk to mīcīt manuāli vai kartupeļu biezeni pievienot no citiem dārzeņiem. Cepiet 1 kartupeli 200 ° C stundā līdz mīkstam. Cepšanas beigās ielieciet 1 mazu zivju fileju (piemēram, saidu vai makreli) uz folijas pārklātas cepešpannas un ievietojiet krāsnī uz 10 minūtēm. Izjauciet zivis pārslās, uzmanīgi noņemot kaulus. Nogrieziet 250 g brokoļu stīvos kātus un ievietojiet to dubultā katlā vai smalkā sietā virs katla ar verdošu ūdeni. Nosedz un vāra līdz mīkstam - apmēram 8 minūtes. Gatavos kartupeļus sagrieziet uz pusēm un nokasiet mīkstumu un pēc tam samausiet. Рыбу и брокколи либо протрите в пюре, либо очень мелко порубите. Смешайте с размятым картофелем, при желании добавив жидкости. Примерно 300 мл пюре.

Шпинат, полба и лук. Насыпьте 50 г полбы (или перловки) в маленькую кастрюлю и залейте большим количеством воды. Доведите до кипения и варите на сильном огне минут 20, до полной готовности (перловка варится дольше). Слейте и сохраните воду. Вымойте 300 г шпината и оторвите у крупных листьев жесткие стебли, мелкие оставьте целыми. Ielieciet spinātus katliņā un ielieciet uz vidējas uguns (gatavošanas laikā lapām paliek pietiekami daudz ūdens). Pārklājiet un ļaujiet spinātiem saistīties - tas prasa tikai 3-4 minūtes. Iemetiet caurdurī (bet nevelciet). Smalki sasmalciniet 1 mazu sīpolu. Karsē katliņā, kurā vārīti spināti, 1 ēd.k. l rapšu vai olīveļļu uz vidējas uguns un cep sīpolus 10 minūtes, līdz tie ir mīksti. Sasmalciniet speltas, spinātus un sīpolus blenderī, pievienojot vēl 1 ēd.k. l eļļas. No vārītas speltas vārīšanas nedaudz atšķaida ar ūdeni. Speltas kartupeļu biezenim piešķirs patīkamu, nedaudz mīkstu konsistenci. Apmēram 500 ml.

Vistas gaļa un salāti. Sagrieziet 2 vistas ciskas bez ādas un bez kauliem vienādos gabalos. Ielieciet tos nelielā pannā un pievienojiet tik daudz ūdens, lai tas tik tikko pārklātu vistu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra 8 minūtes. Tikmēr rupji sasmalciniet 1 galvu romano salātu. Pievienojiet vistas gaļai, samaisiet un pārklājiet. Gatavojiet vēl 3 minūtes, pāris reizes maisot, līdz salāti ir pilnībā sapuvuši. Ielieciet visu blenderī un sasmalciniet biezenī. Tas izrādīsies aptuveni 300 ml.

Augļu biezenis

Tiklīdz bērns tam ir gatavs, biezeni biezeni, nevis noslaukiet, bet mīciet vai sasmalciniet sastāvdaļas. Lai kartupeļu biezeni padarītu patīkamāku, izmēģiniet šādus pasākumus:

  • pirms pasniegšanas pievienojiet krējumu vai dabīgo jogurtu - ja bērnam jau ir seši mēneši,
  • sajauciet augļu biezeni ar putru - auzu vai citu graudaugu,
  • pievienojiet nedaudz garšvielu - piemēram, šķipsniņu kanēļa vai dažus pilienus vaniļas ekstrakta.

Ābolu un žāvētas aprikozes. Nelielā pannā ielieciet 100 g žāvētu aprikožu, piepildiet ar ūdeni un atstājiet nakti. Nomizojiet 2 ābolus, noņemiet serdi un sagriež šķēlēs. Pievienojiet pannai ar žāvētiem aprikozēm, uzvāra un vāriet 10 minūtes, bieži maisot, līdz mīksti. Noslaukiet kartupeļu biezeni. Tas izrādīsies aptuveni 300 ml.

Bumbieris un papaija. Ja jums ir pāris mīksto nogatavojušos bumbieru, jums tie nav jāvāra - vienkārši mizojiet un sasmalciniet rupji. Cietos bumbierus nomizo, sagriež serdi un rupji sakapā un pēc tam liek dubultā katlā vai nelielā sietā, stāvot virs pannas ar nedaudz verdošu ūdeni. Nosedz un vāra 10 minūtes, līdz mīksts, ļauj atdzist. Pārgrieziet papaiju uz pusēm, noņemiet sēklas, nokasiet mīkstumu un sajauciet ar bumbieriem, pēc tam noslaukiet. Tā kā kartupeļu biezenī ir svaigi augļi, vislabāk to pasniegt uzreiz. Aptuveni 300 ml.

Ogas un banāns. Mash 200 g ogu maisījuma - zemenes, mellenes, avenes, kazenes utt. Ja izmantojāt ogas ar lielām sēklām, piemēram, avenēm, noslaukiet tās caur sietu. Sajauciet ar 1 nogatavojušos sagrieztu banānu un sasmalciniet biezenī. Tā kā ir svaigi augļi, kartupeļu biezeni vislabāk pasniegt uzreiz. Aptuveni 300 ml.

Bērnu biezenis

Baltā liesa zivs ir vispiemērotākā pirmajai barošanai, piemēram: menca, pollock, heks. Gatavojot zivju biezeni, no piena pievienošanas tas tiek ļoti atturēts. Zivīm labāk ir pievienot dārzeņu buljonus vai ūdeni.

Bērnu biezenis ieteicams barot ar zivīm deviņus līdz desmit mēnešus pēc tam, kad gaļa jau ir ieviesta viņa uzturā. Pārliecinieties, ka traukā nav sēklu.

Aļaskas polloka biezenis

Pollock pavārs katliņā. Pēc vārīšanas mēs no tā izņemam sēklas, ļoti smalki sagriež un berzē ar smalku rīvi. Ielejiet buljonu un samaisiet.

Mencas biezenis

Tvaicēta mencas fileja. Mēs izņemam no lēnas plīts, izvelk kaulus, ievietojam blenderī. Nelielā katliņā vāra burkānus, spinātus, sīpolus. Ielejiet buljonu blenderī un sasmalciniet zivis.

Cepiet zivis un jauno kartupeļu biezeni ar dārzeņu mērci

Mēs vārām tvaicētus kartupeļus un heka fileju. Noslaukiet uz smalkas rīves. Vāra zirņus, sīpolus un burkānus. Dārzeņu blenderi sasmalcina ar buljonu proporcijā 1: 1. Pārlej ar kartupeļu biezeni maisījumu.

Vārīšanas biezpiens mājās

Sildiet kefīru katliņā līdz 70 ° C ūdens vannā. Mērcējiet to, līdz veidojas blīvs receklis. Nolej iegūto serumu. Biezpienu ierīvē caur sietu. Lai pagatavotu 200 g biezpiena, jums nepieciešami 1200 ml kefīra.

Varat arī izmantot šo recepti: uzvāra uz piena, kurā iepriekš pievienots nedaudz kefīra. Izveidoto recekli izmet uz sieta. Pievienojiet tam augļu biezeni vai nelielu daudzumu cukura.

Arī biezpienu var pagatavot vienkāršākā veidā: iesaldēt kefīru (vēlams mīkstā iepakojumā). Ielieciet sasalušo masu uz sieta. Atkausēšanas beigās - biezpiens ir gatavs.

Lasiet par to, kā bērnam izvēlēties kvalitatīvu gatavu kartupeļu biezeni, kā arī pārskatu par populārākajiem kartupeļu biezeni ražotājiem.

Noskatieties video: What's wrong with what we eat. Mark Bittman (Maijs 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send